工具/原料
红豆 (适量)
【红豆汤怎么煮,红豆煲汤一般要煲多久呢?】方法/步骤
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红豆准备出适量,将其事先用清水淘洗干净,然后再重新加上刚好可以没过红豆的清水,将盛放红豆的碗放入在冰箱冷冻层;
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冷冻一个晚上的时间,让其结冰,第二天便可将红豆从冰箱中取出来,在锅中添上水,待将水烧开后,放入冷冻好的红豆;
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用勺子搅拌下,很快红豆的冰便融化了,继续煮,差不多10分钟的时间,便可看到红豆开花了,继续煮5分钟,让红豆更加软烂些;
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关火后,红豆汤加上点白糖可以直接喝了,想做红豆沙的继续后续的操作,将红豆滤水后,放入在不粘炒锅中,根据个人的口味加上白砂糖开始炒红豆沙;
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先将其中的水分炒干,继续炒,直到红豆可以成团的时候,便说明红豆沙做好了,关火后,将其晾凉,装入盒子中放冰箱保存,3天内吃完 。
文章插图
红豆煲汤一般要煲多久呢?
1个小时左右
一般如果使用电饭煲时间会比较长一点,可能要煮1-1.5个小时,才能煮熟 。
但电压力锅,高压锅,它需要的时间就会比较快一点,大概15分钟就可以了 。.
而红豆又分为新红豆和陈年红豆,一般新红豆的时间要比陈年红豆的时间要短,新红豆也更快更容易煮熟、煮烂 。
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