冷藏|牛肉叉烧，美味营养，操作简单时间|烤箱|过程|营养|放凉|美味

_原题为牛肉叉烧，美味营养，操作简单
【冷藏|牛肉叉烧，美味营养，操作简单】牛肉叉烧，美味营养，操作简单
现在减肥的小姐姐有很多，毕竟已经是夏天了，想要穿好看的裙子，保持好的身材，饮食上肯定要注意的。但是也不能说就不吃肉了，还是要荤素搭配，保证好营养均衡。猪肉可能脂肪比较多，吃了怕长胖，那就准备牛肉。牛肉虽然价格高一点，可是热量不高，对减肥人士很友好。

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牛肉的烹饪方法有很多种，我家一般都是红烧，比如和咖喱搭配在一起炖。又或者是炖汤喝，总之味道鲜美。要说牛肉最好的口味，那叉烧这种做法肯定少不了。叉烧牛肉吃起来入味又有点嚼劲，就是价格贵。要想成本低的话，就自己来做，一个烤箱就能搞定，味道和口感一点都不差。

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菜品：牛肉叉烧
配料：牛肉，姜，葱，叉烧酱，蜂蜜，蚝油
烹饪步骤：
1、先是买回来新鲜的牛肉，直接将牛肉冲洗干净，然后将牛肉表面的水分擦干。接着再将牛肉切成厚薄均匀的长条状，差不多就是切成牛肉块。

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2、将切好的牛肉块放在盘子里面，倒入适量的叉烧酱，蜂蜜和蚝油，叉烧酱直接买现成的，用起来也很方便。这些配料都加进去之后，直接拌匀，这样牛肉会更加入味。

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3、接着是将葱洗干净切成小段，将切好的葱段也放在牛肉上面，还要切几片生姜放进去，继续将食材拌匀。

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4、等到牛肉块都拌好之后，盘子口用保鲜袋密封起来，直接放在冰箱里面冷藏，现在的天气也很热，冷藏腌制更好，因为腌制的时间比较久，不放在冰箱的话，牛肉容易变质。牛肉大概需要冷藏20个小时左右，中间间隔5个小时左右就要翻拌一次牛肉。

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5、等到牛肉块腌制好之后取出来，也要将烤盘取出来，在烤盘上面垫上一张锡纸，将牛肉摆在烤盘上面，一次不要放太多，牛肉之间要散开一点。腌制牛肉剩下来的汤汁也不要倒掉。

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6、接着就是将牛肉放入烤箱，接着就是烤牛肉的时间了，具体如何烤要看烤箱的用法，用合适的时间和温度来烤。

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7、在烤制的过程，每隔十分钟拿出来刷一层汤料汁，这样味道才能更加均匀，烤出来的牛肉也能更好入味。烤好之后将牛肉取出来，放凉之后就能吃了，好吃又非常的解馋，关键是它的营养丰富。

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烹饪贴士：
1、购买牛肉的时候要新鲜，可以挑选牛里脊肉，这块牛肉也是更嫩。
2、牛肉腌制的时候要放入冰箱冷藏，而且腌制的过程中要多翻拌几次，这样能让汤汁更好的渗透到牛肉中，腌制出来的牛肉更加入味。