【马蹄可以放冷冻保存吗 削皮的马蹄可以冷冻保存吗】是的 。马蹄铁富含水和碳水化合物，在一定的温度和湿度条件下容易滋生细菌和腐烂，冰箱冷冻层温度低，能在一定程度上抑制细菌的繁殖，延长食物的储存时间，所以马蹄铁可以冷冻，但由于冷冻层温度过低，马蹄铁 ， 细胞组织水会形成冰晶，解冻会使马蹄铁肉变软，味道不像以前那么脆 。
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