青瓜2条、蒜3瓣、醋少许、盐适量、糖少量、姜片2片、香葱适量 。
1、青瓜切片状撒进适量的盐，把盆端起來颠匀，静放3-5分鐘 。
2、热锅入油，加姜片香葱爆锅，倒进黄瓜切片 ， 翻炒三四十秒 。
3、加少许醋、糖和蒜末，再次翻炒一分钟上下，就可以摆盘 。
【黄瓜2条、蒜3瓣、醋少量、盐适量、糖少量,姜片2片、香葱适量】

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