【牛腩块500克番茄酱30克高度白酒几滴、大葱20克、生姜15】
用材：牛腩块500克、番茄沙司30克、高度酒少量、小葱20克、姜片15克、茯苓1块、黑胡椒粉2克、盐8克、八角1个、麻椒2克、桂皮1块、香叶2片、黄豆酱油2勺、老抽1勺 。
1、准备好牛腩块500克 。
2、用清水清理几次 ， 除去鲜血 。
3、浸盆后放白胡椒粉、盐、番茄沙司、黄豆酱油、老抽抓匀 。
4、把肉粒放入锅中，添加适量清水 。
5、添加生姜片、葱段、桂皮、香叶、八角、麻椒、纯粮酒、茯苓 。
6、煸炒匀称后炖30min以内就可以 。

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