红萝卜2根、莲藕1节、蚝油、番茄酱、糖、盐、油、葱、醋 。
莲藕胡萝卜先用水焯一下，盛出 。锅中放油炒葱姜蒜 ， 炒嫩后添加焯好的胡萝卜、莲藕，再次翻炒，翻炒后添加调节的汁，焖制 。（调酱：番茄酱、蚝油、糖、醋、盐、温开水调开 。）
冒泡后大火收汁 ， 炒糖色后盛出 。
【胡萝卜2根、莲藕1节、蚝油、番茄酱、糖、盐、油、醋】

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