素炒笋丝湘菜 _生活百科

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每天宅家里，那就好好做菜吧，， Joyce给大家推荐一道素炒笋丝，易学，用料简单，还美味。重点是不会发胖。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素和胡萝卜素含；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、为优良的保健蔬菜。素炒笋丝的用料笋丝50g红椒2个油、盐、鸡精适量大蒜叶、芹菜各两根素炒笋丝的做法

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步骤1
先把笋干切丝。这是没有泡水的状态哦！

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步骤2
用水泡开或者煮开。再滤水备用！

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步骤3
辣椒、芹菜、蒜叶、切好备用！

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步骤4
先把锅烧热，此时无需放油，把笋丝放入锅内，把多余的水分炒干，再加入适量的油，笋丝爆炒一分钟，依次放入辣椒，蒜叶，芹菜，超两分钟，最后加入适量盐和鸡精调味就可以啦！素炒笋丝的烹饪技巧笋干一定要泡到软脆的程度才可以哦！
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【素炒笋丝湘菜】创建时间:2020-02-02

素炒笋丝 湘菜

素炒笋丝湘菜