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天气热，不想吃饭，来一盘酸辣茄子，保证吃三碗！凉拌茄子的用料茄子两个大蒜两瓣生抽3汤勺陈醋2汤勺盐少许葱花少许玉米油15克红油辣椒一勺凉拌茄子的做法
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【凉拌茄子】步骤1
茄子洗干净去头尾！
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步骤2
切短上锅大火蒸熟，15分钟左右！
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步骤3
稍微凉一点后撕成条！
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步骤4
大蒜切细沫撒点盐腌两三分钟，小葱头切细放进碗里，烧点热油浇进去！
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步骤5
生抽，香醋，红油辣椒放进去搅拌均匀！
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步骤6
淋在撕好的茄子上！
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步骤7
撒点葱花？
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步骤8
拌一下开吃吧，非常下饭！凉拌茄子的烹饪技巧1、茄子要买嫩一点的，摸起来有黏腻感的比较嫩！2、热油趁热浇在大蒜和葱头上更香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“新快网”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-05-05