【南通特产美食 南通特产】南通特产有西亭脆饼、如东大米、石港乳腐、白蒲黄酒、如派盆景、如皋风筝、林梓潮糕、如东狼山鸡、海安河豚等 。西亭脆饼:江苏南通西亭地区传统名点 , 初创于晚清 , 迄今已有一百多年历史了 。西亭脆饼用料考究 , 做工精细 , 具有酥甜香脆、美味可口的独特风格 。
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如东大米:江苏省南通市如东县特产 , 如东大米产自江海交汇的长江冲积平原 , 受产区独特的地理、气候等因素影响 , 如东大米“米粒皎莹如玉 , 气味醇正芳香” , 成为百姓餐桌上的首选 , 并早已闻名于江浙沪地区 。
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石港乳腐:江苏省南通市通州区特产 , 古镇石港历史悠久 , 因得沿海产盐之利 , 远自明清时起 , 就酱园繁盛 , 从事菽乳(即乳腐)和酱腌制品生产的业者众多 。石港乳腐糟香浓郁、口感酥糯、乳汁清醇 , 麻油红方香气宜人、色泽鲜亮、风味纯正 。
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白蒲黄酒:江苏省南通市如皋市特产 。白蒲黄酒具有传统性的地方特色 , 精选里下河地区特产的粳米以及糯米为原料 , 以传统工艺发酵 , 以2年到5年酒基为主要酒体 , 口感以半干型为主 , 色泽清亮 , 芳香爽口 , 干爽顺口 , 纯净舒适 。
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