主要食物：四季豆500克,
【干煸四季豆怎么做好吃 干煸四季豆的做法】协助食物：干辣椒10克,姜片1块,蒜头1瓣,麻椒5克,豆瓣酱10克,猪肉末100克,
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食物准备：四季豆500克，猪肉末100克，姜1块，蒜1瓣，干辣椒10克，麻椒5克，豆瓣酱10克 。2
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将四季豆两头去蒂，清除中间筋，摘成5厘米长的段 。3
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蒜1瓣切末 。4
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姜1块切末 。5
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干辣椒裁成段 。6
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四季豆洗净后控水备用 。7
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锅里放入适当油，油温烧至7成热，放入四季豆，将四季豆炸干，盛出备用 。8
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锅里留底油，油温烧至7成热，放入麻椒、豆瓣酱1勺，文火煸出红油 。放入肉沫、加入姜末、蒜末，干辣椒爆香，加入炸好的四季豆 。9
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调入盐1勺，鸡精1勺，白糖小勺，大火爆炒1分钟即可 。
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