主要食材：鸡爪200克,小米椒20克,
协助食材：红萝卜20克,姜片1块,
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准备食材：鸡爪200克、小米椒20克、红萝卜20克、姜1块、糖5克、米醋2茶匙、盐1茶匙、米酒1茶匙 。2
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鸡爪剪去指尖，对半剁开 。3
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姜切片 。4
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小米辣切圈 。5
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胡萝卜切片 。6
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首先出锅续水，水开放入鸡爪、米酒、姜片煮20分钟至熟透 。7
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随后捞出放凉，放进碗里 。8
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接着加入胡萝卜片、姜片、盐、糖、米醋拌匀 。9
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最终封上保鲜袋放冰箱冷藏2天即可 。【胡萝卜切片的做法步骤图 泡鸡爪】
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