主要食材：羊肉300克，红萝卜200克，
配料：干辣椒10克，香叶2片，桂皮1片，八角3片，姜片1片，冰糖4片，大蒜4片，大蒜叶1片，
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准备食材：羊肉300克，萝卜200克，干辣椒10克，香叶2片，油合适，姜1片，大蒜4片，冰糖4片，桂皮1片，八角3片，米酒1汤匙，盐1茶匙，酱油2汤匙，蒜叶1片 。2
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姜切片 。3
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大蒜拍扁 。4
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大蒜叶切段 。5
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红萝卜切滚刀块 。6
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将干辣椒切成段 。7
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羊肉切成小块 。8
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将一锅开水放入姜片中，将羊肉焯水，撇去浮沫捞出 。9
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将油倒入锅中加热，加入冰糖，融化泡沫，加入八角形、姜片、大蒜、干辣椒、香叶、肉桂，然后倒入羊肉炒糖色 。10
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倒入清水，用小火煮沸，再加入酱油、米酒，盖上锅盖炖30分钟 。11
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加入胡萝卜炖5分钟 。12
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加盐调味，然后倒入蒜叶烫熟 。13
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最终完成 。【羊肉怎么做好吃 羊肉火锅】
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