立冬饮食调养可“少咸增苦” 冬季饮食注意事项 _生活百科

【立冬饮食调养可“少咸增苦” 冬季饮食注意事项】

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冬天饮食注意事项立冬饮食调养可“少咸增苦”
立冬后天气日益严寒，正是进补的好时节。立冬进补的目的，是要养护人体的气血，让身体维持温暖，滋阴潜阳。调理应食补、药补相结合，以清补、平补为宜，可选择鸡肉、羊肉、梨、栗子等食品，同时要多吃含钾、钠、钙等碳酸盐的食材，以预防心血管等病症。冬天为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦。若盐味吃太多，会让心阳力量变弱。“少咸增苦”，可补肾固精，滋补心脏。因此应多食些苦味的食物，以助心阳。适合挑选的食材包含芹菜、莴笋、生菜、橘子等。
立冬养生多吃黑色食品护肾
对吃货来说，立冬之后是“大吃大喝”的时节。南方地区也有立冬进补的风俗。牛肉、羊肉、鸡肉等肉食热量相对较高、御寒效果好，均适合摆上秋冬饭桌上。根据中医五行理论，“肾主冬”，因此冬季养生要重视补肾，而“黑色入肾”，故以食“黑”为补。如黑豆补阴补肾、健脾养肝，黑豆补肝肾、强筋骨，黑芝麻滋肝护肾、清目黑发，黑枣平胃健脾、补肾填髓，木耳滋阴润肺、养胃补肾等，皆是佳品。
冬季养生饮食让你热乎过冬天韭菜炒鳝鱼
韭菜自古就有“蔬菜之荤”的美誉，冬季食用不但可以除风祛湿，对关节痛也有改善作用。鳝鱼是温性食物，可补肝肾、养血血、强筋骨。冬日补肾，韭菜炒鳝鱼很好，但火气重的人不易多吃。
大枣芝麻粥
立冬后天气更冷，有些肾气不足的人就会感觉手脚冰凉。我推荐喝红枣黑芝麻粥，能快速温暖身体，也助于体内微循环，特别适合手脚冰冷或便秘者。此外，大枣里的芦丁可软化血管，而环磷酸腺苷有增强免疫力和防癌的功效;黑芝麻不但能补肾，滋养肌肤，护发的效果也不错。血脂高者还可再加点荞麦或燕麦等富含膳食纤维的粗粮一起煮粥食用。
羊肉萝卜汤
寒风起，羊肉肥，立冬进补，羊肉是首选。羊肉有补脾益气的作用，而萝卜是寒性食物，与羊肉组合，堪称冬日进补绝配。炖羊肉白萝卜汤特别适合冬天喝。
水煮花生米
气血两亏好像和女人更“亲密” 。由于女性一生经、带、胎、产、乳，都要损失大量的精气体液，即伤阴。花生仁是补气血的“良药”，特别是在女性经期过后，需要补充流失掉的铁。但最好是用水煮，补阴作用尤佳。炸花生米油脂含量高，吃太多还易“上火” 。
清炖牛肉
气血两亏也经常会找上男人。特别是现代男人承担很大压力，工作忙碌，生活不规律，很容易出现气血暗耗。相较于女性，男人气虚更多一些。上班时，硬撑着，一下班，便神疲体倦，一动都不想动了。相较于女性，男人的运动量大，新陈代谢快，因此，能够多吃一些肉类来进补，血肉有情之品比蔬菜更能补充气血。羊肉偏燥，牛肉更好。做法以清炖为宜，中医讲“隔水做”补阴，烤串的牛羊肉不宜多吃。
百合雪梨银耳甜汤
百合可谓是不焦不燥的补阴上好食材，和人参有着齐名的滋补作用。对白领一族的精神衰弱、记忆力减退、中气不足、阴虚肺火都有着非常很好的效果。当然，我们不要忽视了百合护肤的作用，近年来，以添加百合为纯植物配方的美肤商品也越来越多了。做些百合甜汤常常服食，虽然不会有立竿见影的效果，但经常食用的人肌肤不干燥，皱纹变弱确是不争的事实。