速成鸡能吃吗为什么速成鸡能吃吗 _生活百科

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速成鸡，是用激素吗？首先肯定一个事实:目前养殖鸡的常规水平是5～6周出栏。常规意味着只需要按照规范养殖，不需要弄虚作假。包括中国在内的世界各地都不能在养鸡中使用激素。
这种生长速度完全是养殖技术进步的结果：
1.良好的品种；
2.精心设计的饲料；
3.合理改善光照、温度等养殖条件。
在这种情况下，速成鸡不需要激素来帮助生长。事实上，由于这些鸡的生长潜力几乎已经得到了充分的发挥，激素不仅没有帮助，而且可能会失败。
有人言而有信地说，亲眼见过，亲耳听说过鸡农使用激素。有两种可能：
一是鸡农利欲熏心，不按规范养殖，试图用激素获利。
第二，商家卖的其实是合法饲料，但为了吸引鸡农，假称其中含有各种激素或神奇药物，帮助鸡快速生长。鸡农可能没有辨别能力，所以他们相信。
养鸡，能合理使用抗生素另一个事实是，在大规模养殖中，抗生素的使用几乎是不可避免的。自然环境中充满了各种致病细菌。如果小规模养殖中有牲畜生病，可以丢弃生病的牲畜。但在大规模养殖中，一旦发生疫情，就会迅速蔓延，损失惨重。
合理使用抗生素是为了在控制养殖成本、降低抗生素残留问题之间找到平衡。
鸡使用抗生素会危害人体健康吗？滥用抗生素的后果会加重细菌的耐药性。一旦环境中的细菌对抗生素有抵抗力，就不能再使用这种抗生素来看医生，人类可能会面临无药可用的困境。
好消息是，中国对鸡肉的安全性有一系列的卫生和监测标准。只要抗生素按规范合理使用，停药期严格执行，鸡肉就不会超标。
但作为消费者，我们没有技术手段来识别抗生素残留的食物，我们能做的就是选择正规的鸡肉方式。
鸡身上的这些部位，能吃吗？1．翅尖是打针的地方，不能吃吗？你可以吃。有些抗生素需要注射，但一般会选择皮肤松弛的地方，比如翅膀下面而不是翅尖。而且注射后，药物会迅速蔓延到全身，注射的地方不能吃，只是想当然。
2．鸡屁股不能吃，有毒素积累？鸡屁股上有两种腺管，一种是尾脂腺，另一种是腔囊。但在商业屠宰中，它们会被去除，换句话说，你在超市买的鸡肉已经被去除了，不用担心。
如果你在家里宰鸡，最好把鸡屁股扔掉。
3.鸡杂不能吃，有毒素残留？一般来说，鸡杂是指鸡的心、肝、肠、肾和胃（鸡胗）。除鸡心外，其他四种都会接触到食物或代谢物中的有害物质。
从理论上讲，它们比鸡肉更容易残留有害物质。然而，鸡杂味道独特，偶尔品尝新鲜，满足贪婪，也是可以接受的。
4.鸡脖子有淋巴，对身体不好？其实鸡鸭体内没有形成淋巴结，只有效果相同的淋巴结。在脖子上，鸡鸭的胸腺是淋巴器官。胸腺可能含有更多的细菌和病毒，不应该食用。此外，甲状腺和甲状旁腺含有更多的激素，应避免食用。
但在标准屠宰中，这些腺管和气管都可以去除，所以我们从正规平台购买的鸡鸭脖不应该包含这些位置。
【速成鸡能吃吗为什么速成鸡能吃吗】对于淋巴结，如果没有病变，充分加热后少量食用，不会有明显的危害。这些淋巴结大多分布在皮下。如果你喜欢吃鸡和鸭脖，又不想吃这些淋巴结，那就把皮去掉——总之，从营养的角度来说，皮肤含有脂肪，建议少吃。
5.鸡头有毒不能吃？鸡吃食物，食物毕竟需要胃肠道才能吸收进入血液。即使有毒素，也是通过肝脏和肾脏处理的，而不是特别积累到头部。对许多人来说，鸡头的问题是脸太凶猛了，真的不能吃。

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