乌鸡价格比一般鸡要贵 ， 那么用于煲汤的话有哪些功效呢？
【乌鸡汤的功效与作用及调理方法 乌鸡汤的功效与作用】1.延缓衰老
乌鸡含有大量的维生素A、维生素E以及微量元素硒等抗老成分 ， 它们具有清除体内自由基、抑制过氧化脂质产生的作用 ， 对机体能起到一定的抗老抗衰作用 。
2.预防疾病
乌鸡是高蛋白、低脂肪的优选食物 ， 近年研究证明 ， 乌鸡含有的DHA和EPA物质对老年性痴呆症、脑溢血和心肌梗塞有一定的预防作用 。
3.增强免疫
乌鸡成分中含有身体不欠缺的多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等成分 ， 经常食用可以有效调整生理机能 ， 提升人体免疫力 。
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