白菜可以跟木耳、猪肉、粉条、鸡肉、豆腐、番茄、虾仁、杏鲍菇等一起炒好吃 。白菜里还含有大量的钙、锌、硒等矿物质 。其膳食纤维也很丰富,常吃能起到润肠通便、推动排毒的功效 。下面给大家介绍几类白菜的具体做法!
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白菜炒木耳的做法流程:
1.大白菜洗净,取成片从中间打开,再用斜刀抹刀头,
2.木耳洗净后去根摘成小片,木耳洗净后去根摘成小片 。
3.在锅中倒进清水300克左右,大火烧开,放入木耳、红萝卜、青椒、白菜片焯透后,用漏勺控水预留 。
4.倒进葱姜蒜爆香,加生抽着色,同时添加焯好的木耳、白菜、红萝卜、青椒,大火翻炒 。
【白菜炒木耳的做法 白菜和什么一起炒好吃】5.再加盐、鸡精、鸡粉、米酒、白糖、胡椒粉,加入少许清水,转大火烧开 。
6.然后用水淀粉勾芡,转大火翻炒,浇上香油起锅装盘即可 。
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白菜猪肉粉条的做法流程:
1.粉条提早泡软预留,五花肉切小块,粉条裁成段,白菜切成小块,姜切片,蒜切片,葱切寸段 。
2.凉水入锅,放入五花肉和3片姜、1勺米酒,焯掉血水 。
3.锅里倒入适量的食用油烧热,放入冰糖,小火炒至冰糖融化变为焦黄色 。
4.添加五花肉翻炒至上糖色,添加葱蒜、八角、桂皮、香叶、干红辣椒炒出香味 。
5.然后加入生抽、费油大火烧开转小火烧煮40分钟 。
6.最终添加白菜和粉条煮十分钟即可 。
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白菜炖鸡的做法流程:
1.把鸡脯肉切成条块 。米酒腌一点点,白菜切小块 。
2.葱蒜备好,炝锅 。放入鸡肉,加生抽,翻炒 。至8分熟,起锅 。
3.备好的白菜,倒进加生抽,放麻椒少量,翻炒 。加水,小火炖5分钟 。
4.白菜变软后,放入以前做好的鸡肉,一起翻炒 。至鸡肉全熟,起锅 。
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