炒熟的板栗怎么剥方便炒熟的板栗怎么剥最快最轻松 _生活百科

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栗子是生活中常见的食物，很多人喜欢吃炒栗子。炒栗子通常是用壳吃的。炒好的栗子在顶部轻轻按压两次，然后壳就裂开了，然后慢慢剥掉里面的栗子肉。
炒栗子怎么剥皮？1.如果是熟栗子，很难去皮。你可以这样剥。用嘴张开栗子的宽端，然后用手剥一点。去掉外面的硬皮，然后去掉里面的薄皮。
2.还可以用按钮垂直握住栗子的窄端，记得“垂直”咬，这样很容易去皮。
3.如果你想剥栗子皮，你可以在做饭前做点什么。用刀切两块，或者切一块，然后在水里煮。煮熟后很容易去皮。
4.你也可以切两块放在炉排上蒸，这样煮好的栗子更甜，皮肤也更好。
5.你也可以把栗子切成块，然后用油炸代替烹饪。油炸后，张口自然会变大，有利于去皮。
炒栗子怎么剥皮？1.热涨冷缩法
栗子煮熟后，在上面切一个洞，在沸水中浸泡约一分钟，然后从伤口上去皮。原理：高温膨胀后，干果和果皮容易分离，这与煮鸡蛋可以迅速放入冷水中去皮的原因相同。
2.冰箱冷冻法
栗子煮熟后，冷却，放入冰箱两小时，将壳和肉分开。这样，栗子的衣服就可以很快去皮，栗子的肉就完好无损了。
炒板栗的注意事项1.栗子必须切成薄厚的尾皮，深度不小于5mm，长度超过整个厚度，这样才能有效防止爆炸，板栗壳更容易脱落。
2.炒栗子前先在水中浸泡一会儿，这样可以有效防止水分消耗，避免肉干硬。
3.栗子在盐凉的时候在锅里煮，然后慢慢加热。请在整个过程中继续油炸，使栗子对称加热。局部加热会烧焦栗子，并可能引起爆炸。
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