将鸡肉清理干净 ， 然后将整个鸡肉放入压力锅中 ， 将川芎3片、沙参3片、北芪3片、玉竹、枸杞3片放入压力锅中 ， 再加入清水开始炖1小时左右 ， 再加入适当的盐出锅 。
家常清炖鸡的做法流程
主料：
整鸡1只
调料：
川芎3片 ， 沙参3片 ， 北芪3片 ， 玉竹几片 ， 枸杞几片；
炖鸡的做法：
1.将鸡清理干净 ， 然后将整个鸡放入压力锅中；
2.将川芎3片、沙参3片、北芪3片、玉竹、枸杞放入压力锅中 ， 再加入清水开始炖；
3.炖1小时左右 ， 然后加入适量的盐即可出锅 。
小提示：
1.炖鸡汤一定要加足够的水 ， 一般不建议半途而废再加水 ， 否则会损害鸡汤的原味；
2.炖鸡一般用高压锅 ， 速度快 ， 如果家里没有 ， 用普通的炖锅也可以 ， 但时间可以更长 。
3.炖鸡不建议放很多调味品 。因为炖鸡本身有很强的鸡汤香气 ， 过多的调味品会破坏原味 。
【家常清炖鸡做法步骤 清炖鸡的做法】

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