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1.豆腐、香菇，辅材：木耳、胡萝卜、肉丸、白菜、大葱 。调料：盐、味精、胡椒粉、高汤 。
2.将胡萝卜、豆腐切块，干香菇泡发后切块，再将胡萝卜、香菇、木耳各自过水焯烫预留；
3.坐锅打火下油，下葱花爆香，冲进适当高汤，将原料全部放进炖熟，加入盐、味精、胡椒粉起锅装碗后撒进小葱花即可 。
【豆腐香菇的做法 陕西大烩菜的家常做法】

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