山药的做法大全家常山药的做法 _生活百科

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山药的做法作为一项美味可口的美食，山药算得上是家喻户晓的一种蔬菜了。不论是怀孕期还是坐月子期内，亦或哺乳期，还是作为宝宝的辅食，山药都是能够当此重担的。可见，山药是一种多么受大家喜爱的美食啊。不过很多别人买回山药以后可能会束手无措，她们会不知道怎样去制做山药才好吃，或是怎样制作山药才可以更加的有营养，其实山药做法是各种各样的，而且山药还能够与其他有营养，而且美味的食物一同烹调美味的菜肴，下面就让给大家来介绍几类山药的做法。
1.山药泥。这个食物听上去就让人垂涎三尺，其实他的做法很简单，只必须从超市买回一定量的山药洗净削皮，随后切成一小块一小块的放到锅里，锅的下面放上水上边放布帘，布帘上边放山药，再将山药蒸制完善，大约需要15分钟即可，随后取出山药。准备一些大红枣，我们知道大枣含有大枣和这时候需要将大枣的核除掉，这儿可能会消耗一些时间，不过工作量也并不是很大，待大枣去完核以后，找一个大一点的可拌和的盆或者碗，将玩儿和的大枣和已经蒸好的山药放入小盆儿或是碗中。取适量的牛奶或是奶油添加碗中，然后就拌和，这里也可以选择一些其他工具，直到将这三种东西和成泥状，随后放入菜盘中，撒上一些汁，即可食用。
2.山药炒肉。这个很简单啦，想来烧菜大家都会做的，这时候只需之前泡好一些木耳，再将山药洗净削皮，切成一小片一小片的云木耳，青椒一起炒着量，加入一些盐和味精，也有调料品即可食用。
清炒山药的做法山药作为一种大家日常生活中挑选并使用的美食，可谓是众所周知了。山药在孩子成长的期间可作为辅食给宝宝应用，这个时候的宝宝牙齿都还没长全，可以做一些山药泥来给宝宝吃，而山药泥的做法也是很简单的，只需将山药蒸熟蒸软以后，与大枣和牛奶一起混和搅拌成泥，或是还可以将山药与红萝卜等东西也一起搅拌成泥，总之就是要既软又面又好吃，方便宝宝食用。那么宝宝吃的山药解决了大家大人吃的山药该怎么做呢?其实大人吃山药最好的做法便是清炒了，那么清炒山药该怎么做呢?下面就让给大伙说几类。
1.山药炒木耳。这个食物的做法很简单，首先去超市备一些木耳和山药，回来之后将木耳泡在一个小盆里或是一个大盆里，再将山药的外皮洗干净，除掉皮以后，将山药切成圆块状，就象切土豆一样，假如想象里添加一些肉来调口感的话，还可以切一些肉片。代所有的预备工作都准备好以后，就可以开始作山药炒木耳了，将锅喊着放入适量的油，先把切好的肉片放入锅里，并不断地拨弄，哎，肉的颜色已经发生明显的变化以后，将木耳和山药放入其中，可以加少量辣椒或是青椒来让口味更为的美味，三种食物放入锅里以后煸炒一阵，待山药完善以后即可拿勺子取出放入菜盘中，一份山药炒木耳就这样做好了。
2.清炒山药。这个做法相较于上一个做法更加简单了，只要准备一些红萝卜，山药，将二者都削皮洗净以后切成块状。先在锅中将水烧开，随后放入早已准备好的胡萝卜和山药小抄一下，抄熟后将二者取出过，随后在锅里放一些油，将胡萝卜和山药一同放入锅里，加入一些盐就，待炒熟以后就可以食用了。
拔丝山药的做法我记得高中的生物老师以前给我们讲过说人类科技未来可能会发展成每天只必须吃一粒小药丸或是动能丸之类的东西，一样可以促进一天所需的动能，也就是说在未来的某一天里，可能我们人类就再也不用靠吃饭来活着了，仅需吃一个小药丸，就可以将体内所需的所有元素，全部能量都补充完。当时我们听过以后都觉得既惊喜又惊讶。想不到人类科技居然可以发展成如此地步，而且我们还满怀期待地等待着这样的时刻到来。如今细细想来，那般尽管又省钱又省力，免去了不少麻烦，但是同样的也会带去许多美好。怎么说呢，像我们现在的主厨和各种食物，各种做法，各种材料都是大家几千年来人类结晶。而失去了这些美食，我们同样也就失去了许多快乐，失去了很多期待。当然如果能够，还是希望这些美食能够永远的保存下来，使人们始终可以享受到舌尖上的美味。山药是我们日常生活中总会接触过的美食。他的做法确实算得上是各式各样，并且也足够美味。那么今天就给大家来说一说拔丝山药该怎么去做。
烧菜的第一步当然是要准备食物，我们应该准备一些适量的山药，还要准备鸡蛋，面粉，淀粉。也有我们通常所用到的油。白糖也是要有所准备的。所有食物都准备好以后，大家就可以开始启动第一步，那便是将山药的皮给除掉，除掉皮脂厚，要好好的江山要洗干净，随后在上面铺平一些淀粉，将鸡蛋，面粉，也有干淀粉，放入碗里，加入一些清水，拿筷子搅成粘稠，这时候将准备好的山药放入一拌和好的糊中，拌匀以后放入也烧好的锅中内进行炸山药，待到山药已经变成金黄色以后，熄火。把锅洗干净，再次放入油和白糖，炒成白糖成丝状以后，将炸好的山药放入其中，小炒匀称以后即可食用。
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