材料：猪五花肉、泡菜、粉丝、料酒、酱油、胡椒、葱、姜、蒜、盐、鸡汤 。
1.五花肉切丝、葱姜切丝、蒜末，粉丝用热水浸泡约两小时，泡菜洗净沥干 。
2.热锅冷油，油温达到50%时，加入葱、姜、蒜末炒锅，加入肉丝炒变色，煮料酒、酱油 。
3.加入酸菜，炒干水 。
4.加入粉丝，生抽调色，舀两勺鸡汤，加入胡椒粉，用盐炒，出锅前撒上蒜末 。
【猪五花肉、酸菜、粉条、料酒、生抽、胡椒粉、葱姜蒜、鸡汤 怎么炒酸菜粉】

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