1、把冬瓜开启，瓜子取下，放到沥篮里 。
2、放进水里，先把瘪的挑出去，再把内瓤洗去，只留有瓜子 。
3、把洗好挑好的南瓜子立即沥干水份，放阳光底下晾干 。
4、菜锅热，把晒好的南瓜子倒进，转小火，不断煸炒，直到南瓜子表面略泛金黄色就可以起锅 。
【南瓜子的做法 在家怎么炒瓜子】

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