银鱼喜欢生活于水体中下层 ， 仔鱼有较强的趋光性 ， 幼鱼一般以浮游生物或者其代谢物为食 ， 当银鱼长至一定程度时才能摄入一些体型较小的生物 ， 发育成熟的银鱼会在入冬前后进行繁殖 ， 一般持续三四个月 ， 产卵结束后会在短时间内死去 ， 若水体含氧量不足时死亡更为严重 。

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啤酒炖鱼的禁忌？
如果放啤酒过量 ， 除了味道不好 ， 还会使得鱼肉发苦 ， 发涩 ，  ，  ， 一： 海鱼尽量不要放啤酒：而且 ， 一般做淡水鱼放啤酒的机会多一些 ， 因为 ， 淡水鱼腥味重 ， 放啤酒除了可以改善鱼的肉质 ， 主要的是为了去除淡水鱼的腥味和土腥味 。
而罗非鱼属广盐性鱼类 ， 因此 ， 海鱼尽量不要放啤酒 ， 因为 ， 海里的营养极其丰富 ， 尤其含有大量营养盐 ， 使海鱼中矿物质和维生素含量更高 。
此外 ， 海鱼的肝油和体油中含有一种陆地上的动植物所不具备的高度不饱和脂肪酸 ， 因此 ， 海鱼本身就味道鲜美 ， 就不用放啤酒 。
【罗非鱼嘌呤高吗,啤酒炖鱼的禁忌？】如果非要放啤酒的话 ， 也是起到缩短炖鱼的时间 ， 因为啤酒可以增快鱼肉脂肪的分解

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