【棍棍面山西省关中平原民俗传统式特色小吃 棍棍面怎么和面】

文章插图

1、拿一个器皿提前准备三小盘子面粉和面 ， 另拿一个器皿提前准备和面的温淡盐水 。
2、盆里倒入面粉 ， 正中间略微挖一个凹坑 。
3、边往盆里到淡盐水 ， 边用筷子拌和 ， 将面粉搅拌成絮状物 。
4、将面絮搓成面糊 ， 放到盆里饧大半个小时上下就可以 。
棍棍面山西省关中平原民俗传统式特色小吃 。由于面身抻的大大的像木棍一样 ， 因此大伙儿叫它棍棍面 。棍棍面一般得用上等的好面粉 ， 那样才可以抻的出带劲道大大的棍全方面身 。煮好的棍面要先过凉 ， 盛入碗里后铺平切完的火锅配菜 ， 有油菜子、红萝卜西、豆制品丁、小咸菜丁 ， 也有一些碎黑木耳 ， 再加上一点点肉酱进行提味 ， 最终便是放上辣椒粉 ， 随后浇上滚油 。油泼棍棍面的香油味浓厚 ， 很香 。由于这泼油用的油 ， 在烧开的过程中会倒入一定量的麻椒 ， 随后再烧沸 ， 因此这油里具有着麻椒的麻香气 。

• 面粉200克、黄芪20适量的蔬菜 清汤烩面不放肉怎么做
• 三点水丁怎么读,一个双人旁一个三点水一个丁下面一个心念什么？
• 销售培训包括哪些方面
• 一日两人三餐四季后面是什么,一日两人三餐四季什么梗？
• 把面包蘸一点水,然后拿一个盘子加水,加热一分钟;你也可以直接 隔夜面包如何加热到松软
• 蛋糕的做法_蛋糕怎么做 薄饼机的面糊怎么调
• 板面辣椒的作法主料:小茴香、丁香花、八角、白芝麻、姜蒜、盐各 板面辣椒怎么熬制
• 长方形如何计算立方,长方形立方面积怎么算？
• 电脑怎么设置歌词显示桌面,怎样让歌词出现在电脑屏幕上？
• 如何炸鸡翅像肯德基里面一样,肯德基炸鸡翅怎么做？