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10分钟 。将冷水放入锅中，加入土豆，盖上锅盖，开火，煮十分钟 。如果你想缩短时间，你可以在烹饪前在水中加入一滴植物油 。土豆，也被称为地蛋、土豆等，茄科茄是一年生草本植物，块茎可食用，是世界上第四大重要的粮食作物，原产于南美洲安第斯山区，主要生产国有中国、美国等 。中国是世界上土豆总产量最高的国家，具有较高的经济和营养价值 。土豆的果实是茎块，扁平或高１５－８０厘米，球形，无毛或柔软毛 。茎分为地上茎和地下茎两部分，须根，地上茎呈菱形，有毛 。初生叶为单叶，全缘，小叶常大小相间，６－８种子肾形，黄色 。
选择土豆技巧
1.看看是否损坏:如果土豆皮破了，或者土豆有虫洞，建议不要买这种土豆 。这种土豆混有残疾和害虫，往往容易变质，买回家后很快就会放在家里 。而且这种土豆味道不好，营养真的没必要买回家吃 。
2.看外观：一般来说，土豆有两种类型，一种是外观不规则，另一种是圆形 。一般来说，我们建议选择圆形土豆，因为这种土豆切割非常方便，不那么费力 。所以最好选择更圆的土豆 。
3.看看是否剥落：如果是剥落的土豆，会感觉更甜，适合蒸或炖；如果是皮肤光滑的土豆，味道会更实更脆 。此时，如果用来炒土豆丝，它是完美的 。因此，在购买土豆时，我们应该学会从我们的实际需要出发 。
4.看肉的颜色:土豆的果肉分为两种颜色，一种是黄色的，另一种是白色的 。一般来说，黄肉土豆往往是粉色和面条 。如果是白肉土豆，通常会觉得甜 。所以买土豆的时候要注意这个细节，把握好 。
5.看土豆是否浸泡过：购买土豆时，建议选择皮肤干燥的土豆；如果发现土豆浸泡过，建议不要购买 。因为如果你买这种浸泡过的土豆回家，它不仅不容易保存，而且保存时间很短，味道也不好，所以没有必要买回家 。
【世界上第四大重要的粮食作物 白水煮土豆要多久】

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