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鲜香鲳鱼汤的做法 鲜香鲳鱼汤怎么做 【鲳鱼汤的做法大全】1.材料:鲳鱼约1kg，姜片，菜籽油，干辣椒，水，葱花，酱油，盐 。
2.锅中放菜籽油，放入姜片炒出香味，滑锅使其均匀出油 。
3.夹出姜片，将鲳鱼从锅边慢慢划入锅中，中火煎至金黄色 。
4.把它翻过来，煎鲳鱼的另一面 。
5.加入姜片，干辣椒，倒入适量的水 。大火烧开后，转小火慢炖 。
6、小火煨至汤汁变色，加入适量生抽和盐调味 。
7.煮一会儿，加入葱花，然后出锅 。

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