贵州洋芋饼怎么做,竹溪洋芋粑粑正宗做法？ _生活知识

用料
土豆 1个，
糯米粉 1-2勺，
盐适量，
辣椒面 1勺，
五香粉少量，
【贵州洋芋饼怎么做,竹溪洋芋粑粑正宗做法？】椒盐少量，
做法步骤
步骤 1
土豆去皮切块蒸熟捣烂，我喜欢吃带颗粒感的，就没有捣得特别烂。加入糯米粉，少量盐，一点水。家里没有小葱放了葱姜蒜粉。

步骤 2
捏成面饼

步骤 3
少量油，煎熟

步骤 4
没有现成的蘸料，辣椒粉+五香粉+椒盐+孜然粉，可以根据自己的口味调制。

文章插图
竹溪洋芋粑粑正宗做法？
材料
土豆(马铃薯)1000克，菜籽油少许，面粉少许，花椒面少许

做法
1.土豆洗净下锅煮熟透，捞出剥去外皮，用勺子碾碎成豆茸，加少许面粉、适量盐、味精、葱花拌均匀，捏成厚2 。5厘米直径8厘米大小土豆饼。

2.调料配制，适量花椒面、酱油、味精、折二根（切成8毫米长段）、葱花、海带丝、泡酸萝卜（切成5-6毫米大小碎丁）、糊辣椒面、姜末、花生仁（撖碎）拌均匀。

3.用平底锅下少许菜油烧至6成热下土豆饼小火烙成两面金黄色出锅，加配好的调料拌食。