荠菜猪肉饺子怎么做,荠菜肉饺馅怎么调？ _生活知识

【调制荠菜韭菜馅】
食材：荠菜一斤，韭菜，猪肉两斤，饺子皮两斤，白胡椒粉5克，鸡蛋两个，大葱一根，花椒、老姜少许，白糖两克，盐、鸡精、生抽适量。
做法
1、将摘干净的荠菜放入开水中焯烫后捞出，荠菜是野菜的一种，草酸含量较高，一定要焯烫一下，烫好的荠菜也更容易拌馅。
2、烫好的荠菜过一下凉水，然后挤干水分切碎备用。
3、肉和大葱一同放入绞肉机里面，搅碎后放入盘中，然后放入两个鸡蛋、5克白胡椒粉、两克白糖、两勺生抽、5克盐和5克鸡精搅拌均匀。
4、老姜和花椒放入锅中加少许水煮开，这个花椒老姜水去腥效果特别好，煮好放凉后倒入肉馅中，按顺时针将肉馅搅打上劲。
5、放好调料的肉馅里倒入切碎的荠菜，将食材全部拌匀就可以调好了。
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文章插图
荠菜肉饺馅怎么调？
荠菜馅的饺子怎么调？
【荠菜猪肉饺子怎么做,荠菜肉饺馅怎么调？】首先我们要知道荠菜馅的包子的话，一定要和肉在一起，是会才会好吃的，如果说你是要做一个数的计算馅的饺子，其实味道是不好吃的所以我觉得你可以去买一些肉然后合计在线搅在一起，如果放一些细粉也是可以的放很多的料啦，比如说是胡椒面儿呀，大料面儿，还有一些味精，鸡精，蚝油，味达美酱油这些东西都要放的