“红蓝两戳儿”必不可少:蓝色是检疫检验证明;红色是屠宰卫生安全证明 。检疫合格后,动物检疫工作人员会在猪肉上盖上蓝色的检疫章,然后屠宰厂工作人员再盖上红色的定点屠宰印章 。
识别“放心肉”最简单的方法是仔细辨别“一证两章”(俗称“红蓝两戳儿”):动物检疫部门发给的“蓝色检疫检验证明”,和印在猪肉表面的“红色屠宰卫生安全证明” 。
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蓝标猪肉和红标猪肉的区别?
猪肉上的红印章和蓝印章没有区别 。因为国家标准只是规定了印章颜料必须满足可食用的要求,并没有对颜色的使用做出规范 。实际上,各地使用的颜色也不只是红色和蓝色这两种,有些地方还会使用紫色甚至绿色 。猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉 。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分 。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用 。
【红章和蓝章有什么区别,蓝标猪肉和红标猪肉的区别?】凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品
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