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[烹饪技巧]：
1.选择三黄鸡时 ， 建议选择一只相对年轻的三黄鸡 。 三黄鸡越小 ， 越嫩 。
2.三黄鸡回家后 ， 必须清除三黄鸡上的所有杂质 。 如果有不能去除的鸡毛 ， 必须用火烤 。
3.奥尔良烤肉必须用水稀释 ， 否则很难均匀涂抹 。
4.然后将鸡肉再次放入烤箱 ， 烘烤约20分钟 。 根据颜色判断鸡肉是否煮熟 。
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