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猪肉酸菜饺子馅的做法 这种做法最简单 1.酸菜在水里泡十五分钟左右 。如果喜欢酸味，就把酸菜泡一次水 。如果不喜欢太酸，就泡两次水 。
2.五花肉剁碎，偏肥的五花肉好吃 。酸菜吸油，比较干 。只有肥肉多了才好吃 。
【酸菜猪肉饺子馅的做法大全图解】3.用水将酸菜切碎 。溺水的时候不要挤的太干，或者保持湿度，否则饺子馅会干的不够滋润 。
4.把葱和姜切碎，撒进去 。喜欢姜的可以放 。
5.加入花生油，放油后搅拌，让油充分包裹馅料 。
6.加入十三香、生抽、老抽调味上色 。加入盐，搅拌均匀，翻炒至半熟，馅料做好 。
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