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雪里红酸菜的做法 雪里红酸菜怎么做 1.将雪里蕻的老叶和大根去掉，放在阴凉处晾干1-2天，然后放入蔫中准备腌制 。
2.腌制前，去掉黄叶，留下鲜嫩的樱桃红，找一个合适的容器，清洗干净，没有任何污垢和异物 。
【雪里红制作酸菜的方法】3.将雪里蕻放入容器中，然后加入适量的盐 。雪红与盐的比例为10: 1或10: 2 。腌制10天左右即可食用 。
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