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清水酸菜汤的做法 怎么做才好吃? 【正宗酸菜汤的做法】1.冷水酸菜汤的做法是:将咸菜用冷水洗净,切成细丝;鲜辣椒切条,葱段,红烧肉头,猪肉切片;锅里烧热油,放入花椒和八角,炒出香味,捞出花椒;加入生牛肉、羊肉、鱼肉等 。并将肉放入低火锅中煮熟,直到肉上乳白色的体脂越来越少;在煎锅里放入辣椒和葱;加入酸菜,炒十分钟;反复翻炒;适当沥干,大火烧开,小火煨十分钟 。加入盐、白胡椒调味,从锅里取出 。
2.咸菜不仅好吃,而且营养丰富 。经常吃咸菜有利于我们的身心健康 。泡菜的制作方法有很多种,不同地区的酸菜口味和风格也有所不同 。老百姓常说的“酸菜”一般是指所有蔬菜或白菜做成的各种酸菜 。
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