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酸萝卜排骨汤 酸萝卜排骨汤怎么做 1.排骨洗净，切成5厘米的段，酸萝卜切成滚刀块，朝天椒切成斜段，香菜洗净切成段 。放在一边 。
【酸菜排骨炖萝卜的做法】2.排骨用开水焯一会去血沫，捞出备用 。
3.重新热一锅水，放入葱段、鲜姜片和排骨，大火烧开后转小火煮30分钟 。加入料酒、酸萝卜块、辣椒段将排骨煮至软烂，再加盐、白糖、香油，关火，装盘，撒上香菜 。

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