文章插图
丝瓜西红柿炒鸡蛋怎么做 丝瓜西红柿炒鸡蛋的做法第一步
材料:丝瓜200克、西红柿200克、鸡蛋3个、大蒜3瓣、上海青100克 。调料:食用油5g ， 盐2g ， 鸡精1g 。
第二步
将上海青切成两半 ， 放入开水锅中焯水30秒 ， 捞出备用 。
第三步
将丝瓜去皮 ， 切成条状 。
第四步
将西红柿切成块 。
第五步
蒜末 。
第六步
将鸡蛋打匀 ， 加入1克盐 ， 搅拌成蛋液 。
第七步
炒锅油温五成热时 ， 倒入蛋液翻炒 ， 备用 。
第八步
锅里留底油 ， 放入蒜末 ， 炒香 ， 将丝瓜和西红柿倒入酱汁 ， 加入鸡蛋炒匀 ， 加入盐和鸡精1g炒匀 。
第九步
【番茄鸡蛋炒丝瓜的做法】加入炒好的食材 ， 将上海青盘放入盘中 。
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