肉炒菱角的做法大全


肉炒菱角的做法大全

文章插图
菱角炒肉的做法 菱角炒肉怎么做第一步
主料:瘦肉150g、马蹄300g、大蒜2瓣、生姜2g调料:食用油10g、盐1g、料酒2g、生抽2g、淀粉2g、鸡精1g、水淀粉3g
第二步
瘦肉切片,加入料酒和淀粉,腌制10分钟 。
【肉炒菱角的做法大全】第三步
将菱角用刀切成两半,取出菱角肉,然后切片 。
第四步
大蒜切片 。
第五步
生姜切片 。
第六步
把油倒进锅里 。油温七成热时,放入瘦肉片,翻炒,捞出待用 。
第七步
锅里留底油,放入姜蒜,炒香,放入马蹄,翻炒均匀,加入20毫升水,煮8分钟 。
第八步
加入盐、酱油、炸好的瘦肉片,搅拌均匀,加入鸡精、水淀粉,大火收汁 。