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茄汁日本豆腐的做法 茄汁日本豆腐怎么做 番茄过顶 , 开水浸泡2分钟 , 去皮切块 。将蒜末、葱花、葱花切碎 , 将日本豆腐切成厚片 , 裹上淀粉 , 六成油温加热 , 将豆腐炸至金黄 , 取出 , 留底油 , 将蒜末、番茄丁炸至软烂 , 加入番茄酱、盐、鸡精、白糖 , 煮至汤汁浓稠 , 将日本豆腐翻炒 , 上桌 , 撒上葱花 。
如何做番茄酱日本豆腐
成分:
日本豆腐300克 , 番茄1个 , 番茄酱1勺 , 淀粉60克 , 糖5克 , 葱2根 , 蒜2瓣 。
番茄汁日本豆腐的做法
1.将番茄顶部交叉 , 放入沸水中浸泡2分钟 , 去皮切块 。将蒜末、葱花、葱花切碎 , 日本豆腐切成厚片 , 用淀粉包裹 。
2.锅中倒入油 , 烧至六成热 , 将豆腐炸至金黄色 , 捞出备用 。
3.锅内留底油 , 将蒜末和番茄丁炒至番茄软烂 , 加入番茄酱1勺、盐半勺、鸡精半勺、糖5g煮至汤汁粘稠 。
4.加入日本豆腐 , 翻炒均匀 , 上桌 , 撒上葱花 。
提示:
【番茄日本豆腐汤的做法】日式豆腐不宜过炸 , 否则容易炸 。
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