海苔|我家零食不用买，在家就能做，分享9道零食做法，干净卫生零添加( 二 ) 香芋|面团|烤箱|食材|白芝麻

主要食材：寿司海苔10张，麦芽糖浆90克，甘汁园双碳白砂糖20克，酱油10克，清水20克，芝麻适量
【具体做法】
1、准备好所有的食材，没有麦芽糖浆的话可以试着用蜂蜜代替，但是效果可能不如麦芽糖浆做出来黏性大。
2、芝麻倒入锅中小火炒熟，不要炒焦了，能够轻松碾碎的程度就可以了。
3、锅中倒入麦芽糖浆、白砂糖、酱油、清水小火煮至白糖完全融化，搅拌均匀关火。
4、海苔铺在油纸上，在一张海苔上刷上一层糖稀，撒上一层芝麻，在另一张海苔上同样刷上一层糖稀。
5、将两张海苔压在一起，用擀面杖擀压，擀压完之后再检查一下边缘部分有没有沾结实。
6、烤箱预热100℃ ，将压好的海苔放入烤箱，烤20分钟左右，放凉之后就是酥脆的了，如果凉透之后还是软的，那么送入烤箱继续烤几分钟。

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主要食材：高筋面粉250克，兰雀纯牛奶160克，炼乳10克，动物黄油30克，木糖醇30克，盐1克，酵母粉3克
【具体做法】
1、除黄油以外，所有食材揉成团，面团会稍微有些黏手，用摔打、揉搓的方式让面团起筋，揉出比较粗的手套膜。
2、加入黄油，将黄油充分揉进面团里，继续用摔打、揉搓的方式揉面，直到揉出薄如蝉翼的手套膜。家里有面包机、厨师机的就交给机器做吧！
3、揉好的面团盖上保鲜膜静置10分钟，擀成厚一些的面片上下对折。
4、切成小块，放到铺好油纸的烤盘上开始发酵，发酵至原先的1.5倍大就可以了。
5、烤箱预热165℃ ，放入烤箱中层烤15分钟，根据各自的烤箱温度留意面包的上色情况。

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主要食材：鸡蛋4个，低筋面粉120克，甘汁园双碳白砂糖50克，黄油或者玉米油20克，蜂蜜25克，白芝麻适量
【具体做法】
1、准备好所有的食材，鸡蛋为中等个头的普通鸡蛋，如果用草鸡蛋那就多加一个，用黄油味道会更香，没有的话就用玉米油或者葵花籽油等无色无明显味道的食用油。
2、四个鸡蛋打入无水无油的盆中，加入白砂糖和蜂蜜。
3、用打蛋器低速搅打均匀，再高速打发，全蛋打发的时间要比单单打蛋清时间长一些，搅打至蛋液蓬松，可以在表面画出明显的纹路，而且不会立即消失的程度。
4、将低筋面粉过筛到蛋液中，黄油隔水融化成液体但进去，用刮刀将面糊翻拌均匀。不要过分转圈搅拌，像炒菜一样翻拌均匀即可。
5、模具内壁刷上一层融化的黄油，将拌好的面糊倒进模具八分满，轻振两下振出表面的气泡，撒上白芝麻。
6、烤箱预热175℃ ，将烤盘放进去烤18分钟左右，看到蛋糕糊涨高又回落，表面金黄即可。

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主要食材：低筋面粉150克，玉米淀粉50克，动物黄油100克，淡奶油100克，糖粉40克，盐1克。
【具体做法】
1、先称好所有的食材，没有糖粉的话，可以用料理机将白砂糖打成粉状，动物黄油不建议用任何食用油或者猪油替代，否则做出来就缺少奶香味了。
2、黄油软化成牙膏状，倒入糖粉和盐，用打蛋器打发成蓬松的羽毛状。很多人觉得黄油无法打发，那只有两个原因，要不还没软化，要不融化成液体了。