蒜焖粉皮的家常做法,怎样做粉皮焖鸡？ _生活知识

主料：粉皮50克，黄瓜1根，香油1勺，醋2勺，生抽1勺，盐1勺，蒜适量，辣椒少许。
做法：
1.粉皮要提前用水泡一下，泡软就可以了，泡好的粉皮用水煮软，煮好的粉皮在凉水里拔一下，这样不会粘在一起。
【蒜焖粉皮的家常做法,怎样做粉皮焖鸡？】2.黄瓜切丁，醋、生抽、香油、盐、蒜末调成汁备用，捞出粉皮控干水分，放在黄瓜丁上。
3.调好的调料汁浇到上边，然后拌一下就可以了。

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怎样做粉皮焖鸡？
粉皮焖鸡，一道简单的家常菜，想要做好这道菜掌握火候很重要。
用料：鸡腿两个、粉皮一小把、红椒一个、盐适量、糖适量、生抽两勺、蚝油两勺、姜一块、蒜三四瓣、葱一根。粉皮焖鸡的做法：鸡腿洗净切大块备用，粉皮泡好备用砂锅放入姜片，蒜瓣，葱段，上面放上鸡块，盐，蚝油，生抽，糖。加半碗水。大火滚开，转小火焖十五分钟，一定要控制好火候，鸡肉太烂会不好吃。放入粉皮和红椒，继续盖锅盖焖十五分钟。出锅，即可食用。