1、可以做美食,一般先把活的章鱼洗净,放开水中煮熟,熟的章鱼放凉水降温后将头和脚分别切开,韭菜洗净切段,章鱼须切段,葱姜切丝备用 。
2、热锅凉油加入葱姜,加入切好的章鱼须,煸炒一下,再放入韭菜,煸炒一下加入少许的味极鲜和食盐,拌匀即可出锅 。
文章插图
葱爆章鱼须?
材料
章鱼须150克,葱200克,干辣椒25个,生姜片5片,蒜茸辣椒酱,蚝油,麻油,美极鲜,料酒,糖,胡椒粉各适量
做法
1.把章鱼须剖开洗净,放入沸水中焯去腥气 。葱去皮切段 。
2.中火烧热油,先放入姜片和干辣椒煎出香气,接着放葱段爆1分钟 。
3.放入沥干的章鱼须翻炒2分钟 。
4.倒入料酒一汤勺,白糖5克,加水没过章鱼须,闭上盖小火煮上15—20分钟 。
5.等章鱼须熟时,加蒜茸辣椒酱、蚝油、美极鲜,再翻炒均匀,转中大火收汁,
【章鱼须怎么做才好吃,葱爆章鱼须?】6.最后淋上麻油,倒一丁点的胡椒粉即好 。
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