鸡肉可以炒什么菜,鸡丝炒什么菜好吃?

首先,炒鸡主料的选取有:香菇、鸡肉适量、新鲜胡罗卜、新鲜西红柿、生姜片、洋葱、新鲜油豆腐、蘑菇、冰糖、木耳、陈皮、香叶 。辅料的选取有:玉米油、盐、豆瓣酱、生抽 。
然后,把准备好的鸡肉放入锅中煮几分钟然后捞出来做备用,然后我们把准备好的配菜都洗干净备好,接着我们把油锅烧至六、七成熟的时候我们再倒入玉米油,大火煸炒香叶,冰糖,陈皮,生姜等辅料,接着我们就倒入鸡肉,这里还是去用大火煸炒,然后把辅料豆瓣酱混合一起用大火煸炒,等炒到有香味的时候我们把备好的配菜放进去一起煸炒,接着我们加入少许盐,少量生抽,而且要加入适量的水用大火炖30分钟左右即可,最后等到快熟的时候,我们再把西红柿倒进去,最后炖上五分钟左右我们的杂烩炖鸡就可以完美出锅了 。

鸡肉可以炒什么菜,鸡丝炒什么菜好吃?

文章插图
鸡丝炒什么菜好吃?
【鸡肉可以炒什么菜,鸡丝炒什么菜好吃?】芹菜鸡丝
材料:鸡脯肉、西芹、红辣椒、蒜、生粉、胡椒粉、料酒、油、盐
做法:
1、将鸡脯肉,西芹和红辣椒分别切成细丝;
2、将鸡丝中放入适量的生粉,花椒粉,料酒和盐,搅拌均匀,腌制一下;
3、烧锅开水,将腌好的鸡丝下入焯烫以后捞出沥干水份;
4、再将西芹和红椒丝一起焯水;
5、将锅烧热,放入少量的油,下入蒜丝翻炒;
6、煸炒出香味后放入鸡丝一起炒;
7、再加入焯过水的西芹丝和红椒丝;
8、最后加入盐调味,翻炒均匀,出锅装盘即可 。