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血螺的做法 韭菜快火辣炒血螺的做法教程 1、血螺泡水半小时 。
【炒螺做法大全家常做法窍门】2.将蜗牛肉切成薄片 。
3.韭菜切小块，大蒜切片，干辣椒掰碎 。
4.锅里烧开水，倒入少许料酒，倒入血螺，烧开后捞出沥水 。
5.炒锅放油，放几粒花椒粒炒，捞出，放蒜片、辣酱、红辣椒炒，炒出红油，倒入血螺 。大火加入酱油和糖，翻炒两次加入韭菜，再翻炒两次加入盐 。
6.拿起平底锅，装盘 。

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