步骤 1
大量白菜洗净切丝，金针菇洗净切段（可以用开水滚一下，吃起来不会粘糊糊），鸡蛋打散，葱洗净切细，备用
步骤 2
倒油热锅，猪油比较适合白菜，可以适量留些油渣
步骤 3
依次放入白菜，金针菇，炒，均匀倒蛋液，放盐（适量），料酒（少），最后撒葱花
步骤 4
摆盘，白芝麻装饰

文章插图
木耳炒肉和木耳搭配菜谱？
【金针菇炒白菜怎么做好吃,木耳炒肉和木耳搭配菜谱？】木耳搭配的菜谱有:木耳青椒炒腰花，木耳酸辣鸡块，木耳炒五花肉，木耳炒洋葱，凉拌木耳桃仁生菜，木耳炒腊肉，木耳香菇肉末白肉臊子面，火锅放木耳豆皮香菇等，木耳西芹炒鸡脯肉，木耳炒白菜，青椒木耳炒肉丝，木耳粉条火腿汤，木耳炒韭菜，木耳炒金针菇等 。
不用肉炒木耳方法？
不用肉炒木耳的方法也不少呢，比如山药炒木耳，这个素菜也是饭馆里面顾客经常点的一道菜，味道清新，木耳脆，山药入口即化，而且营养丰富，老少皆宜，其次，木耳炒芹菜，木耳炒白菜等等，木耳和蔬菜很百搭的，还有就是凉拌菜里面经常用到木耳，比如凉拌素什锦，凉拌木耳等等

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