糯米南瓜怎么蒸,糯米蒸南瓜的做法最正宗的做法？ _生活知识

制作配料：
南瓜300克，糯米粉85克，玉米淀粉20克，白糖35克，玉米油20克
制作方法：
1、去掉南瓜皮南瓜籽，切成薄片，装在碗中，隔水上锅蒸大约15分钟；出锅改装大碗，用叉子压碎，放凉备用。
2、再加入85克糯米粉，20克玉米淀粉，35克白糖，搅拌均匀，拌成浓稠的面糊状态；
3、再加入20克的玉米油，搅拌均匀；搅拌好之后隔水蒸大约30分钟左右。
4、蒸熟的糯米团搅拌搅拌，稍微放凉，然后戴上一次性手套，揉搓均匀，直到面团会变得有韧劲，表面光滑；
5、然后取大约40克一个的小剂子，放在手里搓圆，面板上铺上一层保鲜膜，撒适量的黄豆粉，再把面剂放上去，沾上黄豆粉，稍微按扁一点，上面再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成大薄饼；
6、再把擀好的糯米饼折叠起来放在室温密封保存，冷热及第二天吃皆可。

文章插图
糯米蒸南瓜的做法最正宗的做法？
主料
南瓜400克
糯米、鲜香菇各100克
豌豆50克
调料
生抽、油各1汤匙（15毫升）
白砂糖 1茶匙（5克）
做法
1.糯米淘洗后沥干水分。加热炒锅至微热，放入洗好的糯米，用小火慢慢炒，炒至米颜色变得微黄，关火。
2.炒好的糯米晾凉后，放入搅拌机中打成米粉。注意不要打成太细的粉末状，只要打成微小的颗粒状即可。
3.南瓜洗净削皮，掏去瓜瓤，切成约3厘米的滚刀块。豌豆淘洗干净。香菇洗净后去蒂，切成约1厘米的小丁。
【糯米南瓜怎么蒸,糯米蒸南瓜的做法最正宗的做法？】4.将南瓜块、豌豆和香菇丁盛入一个大碗中，加入打好的米粉，再加入1汤匙生抽、1汤匙油和1茶匙白砂糖拌匀，放入蒸锅，隔水大火蒸约25分钟至软烂即可。