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茄汁面片的做法 具体做法如下 1.番茄汁面重要的是汤 。我们取三个西红柿，去皮切碎备用；香菇切片；
2.在干净的锅里加入一点点食用油，放入葱花，将蘑菇片轻炒至半熟，放入碗中备用，加入一点点葱花，将切好的西红柿放入锅中，直至炒成番茄酱；
3.在酱汁中加入开水，放入豆芽和蘑菇煨几分钟，加入盐和鸡精；
【茄汁面的制作方法】4.将准备好的面条放入清水汁中煮熟，加入青菜和盐；出锅后，将番茄腌料倒在面条上 。

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