土豆块怎么炒,炒土豆新手教学？

土豆片要想炒得脆就不能用的时间很长2到3分钟就可以，必须用大火在很短的时间里面完成烹炒，才能保证土豆片吃起来有爽脆的口感。
但大火炒土豆片用的时间很短，容易遇到糊锅的情况，而且所添加调料的味道还不容易浸入到土豆片中。要解决上面的问题，就需要在切土豆片的时候尽量薄厚均匀，在烹炒之前用开水把土豆片煮一下，这样用大火在短时间内炒出的土豆片才会又脆又香甜。

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炒土豆新手教学？
炒土豆有很多种做法，今天我就讲讲炒土豆丝和炒土豆片吧！
首先准备好食材，包括干辣椒，花椒，大蒜，青椒丝，起锅烧油后倒入干辣椒，花椒，大蒜和青椒炒香，然后倒入土豆丝或者土豆片继续翻炒，根据自己的口感可以加入少量的醋，翻炒啊两分钟就可以起锅装盘啦！
炒土片做法？
准备食材：300克土豆、150克的青辣椒、25克的植物油、3克的盐和10克的酱油；
做法
1，尖椒洗净去籽切小片；
2，土豆去皮洗净切成薄片；
3，待锅烧红后加入食用油烧热，加入尖椒，用锅铲抄拌一会；
【土豆块怎么炒,炒土豆新手教学？】4，然后加入酱油，加入土豆片抄拌3分钟；
5，待土豆变色后加入适量盐调味即可；炒土豆制作完成。