清炒莴笋用焯水吗感兴趣的网友们 清炒莴笋用焯水吗

清炒莴笋丝是一道色香味俱全的传统名菜,那么网友们知道清炒莴笋用焯水吗?感兴趣的网友们,下面一起来了解一下吧 。

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1、清炒莴笋不用焯水,莴笋是可以直接生食的蔬菜,含有的草酸极少 。
2、莴笋只需要下锅爆炒几分钟就熟了,如果热水烫过,口感会差很多,同时也会损失一部分营养成分 。
【清炒莴笋用焯水吗感兴趣的网友们 清炒莴笋用焯水吗】3、莴笋又称莴苣,菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物 。
总的来说,清炒莴笋不需要用焯水的 。