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干煸蒜苔肉丝的做法 经验内容仅供参考 【蒜苔炒肉丝的做法大全】1.将老梗从蒜苔中取出(不要用手捏)，洗净，切成段备用 。猪肉切丝备用 。将干辣椒切碎 。
2.热锅放凉油，中火翻炒干辣椒、姜末和肉丝一分钟 。(这时候肉里面的油基本出来了)
3.关火，用蒜苔碎翻炒 。2分钟后蒜苔基本熟了 。加入酱油、盐、鸡精，翻炒半分钟出锅 。

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