文章插图
炼乳戚风的做法 来试试吧 1.将三个鸡蛋的蛋黄分开，在蛋黄中加入12克糖打蛋器 。
2.分几次加入色拉油，均匀打发 。
3.搅拌至沙拉酱呈现奶油色 。
4.将20克雀巢鹰牌炼乳草莓香精加入16克水，搅拌均匀 。
5.然后倒入蛋黄糊中，低速搅拌均匀 。
6.筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀 。
【炼乳戚风蛋糕】7.三个蛋清加30克砂糖，先高速打发 。
8.这样打，低速搅拌一小会儿 。
9.取出三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，搅拌均匀 。
10.然后倒回蛋清碗里，拌匀 。
11.倒入模具(6寸)，从高处落下几次，得到大气泡 。
12.放入预热好的烤箱165度烤35分钟 。

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