![小蛋糕怎么做简单一些的窍门](http://img.guangxilong.com/230228/0HG41258-0.png)
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小蛋糕怎么做既好吃又简单,小蛋糕的做法大全简单方便 1.材料:蛋黄60克,牛奶60克,玉米油50克,日清低粉85克,蛋清145克,细糖85克,盐1克,柠檬汁适量 。
2.将鸡蛋蛋白从蛋清中分离出来,将蛋清放入冰箱冷冻 。
3.将玉米油和牛奶混合,搅拌均匀 。
4.加入蛋黄,继续搅拌 。
5.筛面粉,搅拌均匀 。
6.取出冷冻蛋白,加少许盐,挤几滴柠檬汁,分三次加糖,打发至浓稠 。
7.将蛋白奶油和面糊混合均匀,将混合好的面糊装入裱花袋中 。
【小蛋糕怎么做简单一些的窍门】8.将面糊挤入蛋糕模,135度烤50分钟,再转150度烤10分钟,取出 。
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